监控通话资料是一种技术，它可以收集和记录通话资料，以便防止违法行为或利用通话资料更好地对抗犯罪活动。通话资料中包括通话人的国籍、性别以及双方在通话中所扮演的角色等信息。

监控通话资料保存多久取决于具体的情况，一般来说，监控通话资料可能被保存零多个月。如果是为了取证、证人拉线或反洗钱等活动，可能会保存很久，至少在有效的诉讼期限内；但如果没有上述合法的理由，数据可以在发出应答消息后立即删除。

监控通话资料可以细分为电话通话监控、语音通话监控、摄像头通话监控、电子邮件通话监控、智能手机通话监控器以及各种类型的通话记录监控软件。语音通话监控是电话监听中最常见的一种，电话通话监控就是对行为者通话信息进行录音，而摄像头通话监控则可以记录通话过程中的行为者的表情及谈话内容,另外，电子邮件的监控和手机通话监控器则可以监控到用户之间交换的短信息和录像聊天内容等。

要删除监控通话资料，应首先尊重并遵守数据删除政策，对于能够删除的通话资料，可以通过官方渠道和受当地法律约束的政府机构进行删除操作；而对于不能够删除的行为记录，应当联系当地律师来处理。同时，为了确保通话资料的安全，还应使用合法的、便捷的、自动化的监控通话记录监控软件，并加强基础设施的保护，以确保其安全可靠，抗击网络攻击。

总之，监控通话资料是一项技术，以帮助防止违法行为。通话资料保存期限取决于特定情况，而要删除则应遵守数据删除政策，使用自动化的监控通话记录监控软件来记录和保护隐私。